INGREDIENTES

  • Versión salmón:
    Bagels integrales con semillas de sésamo
    3 fetas de salmón ahumado
    2 cucharadas de queso Finlandia descremado
    5 alcaparras
    ¼ de cebollita de verdeo
  • Versión pastrón:
    3 fetas de pastrón
    5 rodajas de pepino fresco
    Brotes de rabanito
    Pickles de cebolla colorada
    1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Versión veggie:
    1 rúcula
    ½ palta
    3 tomates cherry
    ¼ de cebolla colorada
    2 cucharadas de queso Finlandia descremado
    Cilantro

 

PREPARACIÓN:

VERSIÓN SALMÓN:

  1. Enjuagar las alcaparras y escurrir.
  2. Picar la cebollita de verdeo.
  3. Untar el bagel con el queso.
  4. Armar el bagel con los filetes de salmón, las alcaparras y la cebolla de verdeo.

VERSIÓN PASTRÓN:

  1. Lavar los brotes y el pepino. Escurrir.
  2. Cortar el pepino en laminas finas.
  3. Untar el bagel con la mostaza.
  4. Armar el bagel con las fetas de pastrón, las rodajas de pepino, el pickle de cebolla y los brotes.

VERSIÓN VEGGIE:

  1. Lavar la rúcula, el cilantro y los tomates. Escurrir.
  2. Cortar la cebolla en aros.
  3. Pelar, descarozar la palta y cortarla en rodajas. Cortar los tomates por la mitad.
  4. Picar las hojas de cilantro y mezclar con el queso. Untar el bagel con esta mezcla.
  5. Armar el bagel con la rúcula, la palta, los tomates y la cebolla.

Bagels integrales, sésamo y salmón

La elección de bagels integrales ricos en fibra y combinados con queso en su version descremada, propone mayor valor nutricional, previniendo el riesgo de obesidad, aumento de colesterol malo (LDL) y diabetes. Las semillas de sésamo aportan calcio. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3 y la palta, omega 9, ambas grasas saludables claves para prevenir enfermedades cardiovasculares.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Versión salmón

  • Energía: 350 kcal
  • Grasas saturadas: 2,9 g
  • Grasa total: 10 g
  • Colesterol: 45 mg
  • Proteínas: 23 g
  • Carbohidratos: 43 g
  • Fibra: 0,5 g
  • Sodio: 318 mg

 

Versión pastrón

  • Energía: 332 kcal
  • Grasas saturadas: 2,9 g
  • Grasa total: 8,3 g
  • Colesterol: 35 mg
  • Proteínas: 20 g
  • Carbohidratos: 45 g
  • Fibra: 0,7 g
  • Sodio: 940 mg

 

Versión veggie

  • Energía: 393 kcal
  • Grasas saturadas: 2,6 g
  • Grasa total: 15 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Proteínas: 12 g
  • Carbohidratos: 52 g
  • Fibra: 5,9 g
  • Sodio: 259 mg