INGREDIENTES
- Versión salmón:
Bagels integrales con semillas de sésamo
3 fetas de salmón ahumado
2 cucharadas de queso Finlandia descremado
5 alcaparras
¼ de cebollita de verdeo - Versión pastrón:
3 fetas de pastrón
5 rodajas de pepino fresco
Brotes de rabanito
Pickles de cebolla colorada
1 cucharada de mostaza de Dijon - Versión veggie:
1 rúcula
½ palta
3 tomates cherry
¼ de cebolla colorada
2 cucharadas de queso Finlandia descremado
Cilantro
PREPARACIÓN:
VERSIÓN SALMÓN:
- Enjuagar las alcaparras y escurrir.
- Picar la cebollita de verdeo.
- Untar el bagel con el queso.
- Armar el bagel con los filetes de salmón, las alcaparras y la cebolla de verdeo.
VERSIÓN PASTRÓN:
- Lavar los brotes y el pepino. Escurrir.
- Cortar el pepino en laminas finas.
- Untar el bagel con la mostaza.
- Armar el bagel con las fetas de pastrón, las rodajas de pepino, el pickle de cebolla y los brotes.
VERSIÓN VEGGIE:
- Lavar la rúcula, el cilantro y los tomates. Escurrir.
- Cortar la cebolla en aros.
- Pelar, descarozar la palta y cortarla en rodajas. Cortar los tomates por la mitad.
- Picar las hojas de cilantro y mezclar con el queso. Untar el bagel con esta mezcla.
- Armar el bagel con la rúcula, la palta, los tomates y la cebolla.
Bagels integrales, sésamo y salmón
La elección de bagels integrales ricos en fibra y combinados con queso en su version descremada, propone mayor valor nutricional, previniendo el riesgo de obesidad, aumento de colesterol malo (LDL) y diabetes. Las semillas de sésamo aportan calcio. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3 y la palta, omega 9, ambas grasas saludables claves para prevenir enfermedades cardiovasculares.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Versión salmón
- Energía: 350 kcal
- Grasas saturadas: 2,9 g
- Grasa total: 10 g
- Colesterol: 45 mg
- Proteínas: 23 g
- Carbohidratos: 43 g
- Fibra: 0,5 g
- Sodio: 318 mg
Versión pastrón
- Energía: 332 kcal
- Grasas saturadas: 2,9 g
- Grasa total: 8,3 g
- Colesterol: 35 mg
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 0,7 g
- Sodio: 940 mg
Versión veggie
- Energía: 393 kcal
- Grasas saturadas: 2,6 g
- Grasa total: 15 g
- Colesterol: 0 mg
- Proteínas: 12 g
- Carbohidratos: 52 g
- Fibra: 5,9 g
- Sodio: 259 mg